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红薯的食用禁忌
作者:宗鑫 文章来源:辽宁科普网 点击数:357 更新时间:2019-01-31

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1.食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

2.烂番薯(带有黑斑的番薯)和发芽的番薯可使人中毒,不可食用。

3.番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。

4.番薯含有气化酶,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

注:图片来源于网络侵权删

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